Brunch Siciliano

Brunch Siciliano

Per gli amanti della Cucina tradizionale Siciliana

(dalle 9:30 alle 14:00)

(Partecipanti: min. 8 massimo – max 20)

Info generali
26,00 € / persona – con Brunch

PROGRAMMA VISITA GUIDATA:

ARRIVO ore 9:30 – Benvenuto e presentazione azienda.

(a seguire)

Visita con guida:

  • L’ asino, razze autoctone, alimentazione.
  • Riproduzione, parto e allattamento.
  • Concetto di biodiversità e salvaguardia.
  • Contatto controllato tra visitatori e asinelli.

Ore 11:00

  • Si raggiunge la sala mungitura e si assiste alla stessa.
  • Descrizione del metodo di mungitura meccanica e differenze con quella manuale.
  • Caratteristiche organolettiche del latte di asina: utilizzo nella prima infanzia e nella cosmetica.

Ore 11:30 – Degustazione del latte

Ore 12:00 – Giro sull’ asinello per i bambini.

Ore 12:30 – Brunch (Degustazione di formaggi, Olive, Prodotti sott’olio, Frittate, Pane di Milo, Vino…)

Ore 14:00 – Conclusione / Saluti

L’attività è disponibile solo su prenotazione.

Per info e prenotazioni contattaci.

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