Asino Ragusano
Capra Girbentana
Pecora Pinzirita
Galline Siciliane a cresta coronata
Asilat “il latte con le orecchie maiuscole” nasce, in un primo momento, con una finalità ben precisa, produrre e vendere latte di asina.
Negli ultimi anni il percorso aziendale prende una nuova strada quella del recupero, salvaguardia e tutela delle razze autoctone a rischio d’estinzione.
Preservare la biodiversità animale diventa il secondo scopo sociale dell’ azienda.